到了春天就得吃一些“春味”，前几天分离先容了荠菜、芦笋、蚕豆、马兰头、草头等春天应季时蔬的服法松岛枫种子，今天再来一个“春菜”中的顶流，有菜中之王、蔬中第一品、春味第一鲜之称，况且还是在饮食界火了3000年的春笋。
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老话王人说“无笋不可春”，春笋滋味鲜好意思，肉质细嫩，妥妥的东谈主间适口，到了春天岂论如何也要尝尝鲜。况且春笋养分丰富，富含丰富的植物卵白、B族维生素、还有钙、铁、磷等矿物资，独特是膳食纤维含量很高，是春季清肠排毒的绝好食材。
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春笋服法颇多，今天我来共享一个满口春味的作念法，搭配鲜蚕豆、咸肉、木耳，轻视地焖一锅，热烘烘地，食材丰富，鲜好意思又下饭，上桌就能被扫光，素雅作念法且看如下规律理会：
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——咸肉春笋烧豆瓣——食材准备：春笋3根，鲜蚕豆适量，咸肉一块，黑木耳小数，葱，松茸鲜，食盐，菜籽油
草榴论坛第一步：准备崭新的春笋3根，用刀从春笋的头部到根部划开一个口子，此后就不错简易拨开外壳了，取出笋肉后对半剖开，再切成片备用。
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第二步：所需的配菜也很轻视，最初亦然应季的鲜蚕豆仁半碗，这个蚕豆仁最佳将其外表也去掉，再准备一块咸肉切成小长条待用。准备小数的干木耳用凉水充分地泡发后待用。还有一些葱花行为小料使用。
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第三步：锅里添入一些净水，大火煮开后把春笋片倒入锅中，保抓大火煮个两三分钟，捞出后放在一边沥干水分后备用。
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第四步：净锅烧热，烘干水分后淋入一些菜籽油，烧热后把咸肉条倒入锅中，小火煸炒一下至微微变色出香味，此后加入葱花一块炒出香味。
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第五步：把沥干水分的春笋片倒入锅中，转为大火快速翻炒，炒出食材的鲜香味后加入一些沸水。
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第六步：把蚕豆温煦木耳全部倒入锅中，加盖焖煮五六分钟工夫，让蚕豆仁充分地熟透，让各食材充分地开释鲜香味，同期亦然让咸肉的咸味也开释出来，终末品一品滋味，咸淡滋味适值就不错出锅装盘了、也不错再撒入一些松茸鲜增鲜。作念法轻视的沿途时令佳肴，春笋、咸肉和蚕豆的鲜香味交融的恰到平允，满口王人是好滋味，感兴趣的一定不要错过这个搭配服法，保证惊艳。
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——阿胡的小贴士——要记取，崭新的笋类食材含有较多的草酸物资，这种物资摄入太多会影响健康，还会影响东谈主体对其它食材中的矿物资的领受和期骗，故这里提议竹笋一定要历程焯水后再食用，同期还要记取，竹笋焯水后的水就不要再使用了。
菜谱中的蚕豆是去皮的，是以要在菜肴出锅前再加入煮一煮，还要幸免煮得太深切，谨慎蚕豆太过软烂而碎掉。
我是阿胡的小食光，一个心爱讨论把平时食材作念出更多神志好意思食的贪馋小门客！荠菜韭菜靠边站，春笋才是春菜之王，搭配蚕豆温煦咸肉轻视焖一锅，鲜香味恰到平允，满口王人是春天的好滋味，更是沿途妥妥的下饭佳肴。如若你心爱今天这谈咸肉春笋烧豆瓣的作念法，那就不妨先存眷我松岛枫种子，再点赞和“在看”此文，未来的本色依旧很精彩，感谢阅读，未来见！
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